傑森厨房手記

義大利人的開胃菜「普切塔」Bruschetta

歐包切片，用平底鍋加點油稍微煎一下，兩面酥脆。番茄切丁，加點鹽，檸檬汁。最好再加點香菜，洋蔥粒，青辣椒片（籽拿掉）更漂亮。吃的時候放麵包上面。

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